|
Une ballade en Suisse Été 2001 Cliquez sur les photos pour les voir en pleine grandeur L'été dernier, je suis retournée dans mon pays d'origine durant trois semaines, retrouver ma famille et mes amis. Je vous fais partager ici quelques photos et informations... Pour voir les photos en grand, simplement cliquer dessus. Je ne vous raconterai pas beaucoup de choses, la magie d'Internet me permettant de vous référer à pages web très complètes qui vous donneront toute l'information. Bonne visite !
La Suisse Fondée en 1291 par l'association de trois cantons, Uri, Schwytz et Unterwald, la Suisse est aujourd'hui un pays comprenant 27 cantons et trois langues officielles : le français (ouest), l'italien(sud-est), l'allemand (nord). Une quatrième langue, le romanche, est encore parlé dans les Grisons (est), cette langue étant toutefois en voie de disparition. La Suisse est en fait un pays vieux de milliers d'années, tel qu'en témoigne son histoire et les trouvailles des chercheurs sur le terrain. Les spécialités suisses sont, notamment, les fromages (composants de la fondue et de la raclette !), le chocolat et l'horlogerie. Les röstis, plat de pommes de terre, font partie des plats typiques du terroir avec le jambon à l'os, les croûtes aux champignons (ramassés dans la nature !) et bien d'autres spécialités comme la crème de la Gruyère (la cuillère tient droite toute seule dans un bol de cette crème épaisse, c'est aussi de là que vient le fromage Gruyère, celui qui n'a pas de trous !), la viande séchée et bien d'autres que vous découvrirez en suivant certains liens que je vous partage plus loin.
Neuchâtel
Neuchâtel est la ville où j'ai vécu jusqu'à l'âge de 19 ans, avant de déménager à Genève pour aller à l'université. C'est un des 27 cantons qui composent la Suisse. Il fait partie de la Romandie, soit des cantons romands = où on parle le français : Neuchâtel, Vaud (Lausanne en est le chef-lieu) et Genève. C'est une ville et un canton au passé riche d'histoire, d'art et de culture. C'est la capitale de l'horlogerie suisse et du chocolat, même si ce dernier est maintenant produit dans d'autres cantons. Son château (du Xe siècle) et sa collégiale (du XVe siècle), sont d'une beauté rares et il me fait toujours plaisir de retourner les voir quand je retourne en Suisse. Une des spécialités du canton de Neuchâtel est les gâteaux au beurre de la confiserie Weber à Valangin. En guise de repas, ils sont servis sur des planches de bois rondes. Ce sont de grandes galettes de pâte à pain très minces et souples recouvertes de beurre et cuites au four à bois, un vrai délice qu'on ne trouve nulle part ailleurs. La confiserie Weber est reconnue pour ses spécialités gourmandes dont les recettes sont jalousement gardées... Le château de Valangin abrite un musée de meubles anciens, d'armes et de pendules. Il se visite de mars à décembre. Neuchâtel, c'est aussi ses filets de perches, revenus dans le beurre, accompagnés de pommes de terre et de vin blanc en guise de boisson. Cette région produit ses vins typiques, rouge, blanc, rosé, pinot... L'originalité du vin blanc est qu'il est assez «décapant», on l'appelle du «lave-glace» : vin sec légèrement pétillant, mais loin du champagne ! «Considéré comme étant le plus petit des grands vignobles de Suisse, le vignoble neuchâtelois a fait à plusieurs reprises oeuvre de pionnier en adoptant des mesures destinées à améliorer la viticulture.» La Fête des Vendanges Quelques vues de la ville et du canton :
Le Jura Cette région, qui sépare la Suisse de la France, ressemble aux montagnes des Appalaches au Québec. L'altitude moyenne des montagnes est d'environ 1000 mètres. Dans les pâturages, on voit encore les barrières à vaches en pierres. Le Jura, c'est aussi le dernier canton annexé à la Suisse, en fait il s'agit d'un canton formé de deux bouts d'autres cantons. «Jusqu'en 1815, fin de l'influence napoléonienne, l'histoire du Jura se confond avec celle de l'évêché de Bâle dont il est partie intégrante. En 1815, les puissances européennes décident, au Congrès de Vienne, d'intégrer le Jura dans le canton de Berne. Dès lors, l'histoire du Jura est celle de ses tentatives de se séparer du canton de Berne pour recouvrer la souveraineté perdue. Cette souveraineté, le peuple suisse la lui restituera le 24 septembre 1978 en reconnaissant la République et Canton du Jura comme canton suisse. La création de la République et Canton du Jura est l'aboutissement d'un long processus historique.»
Genève Ville de mes études universitaires, j'ai passé quelques jours à Genève cet été pour revoir des ami(e)s. Cette ville, et canton du même nom, est située à l'extrémité ouest du Lac Léman. «Carrefour des idées et des hommes, Genève a reçu la visite de maints personnages illustres, à commencer par Jules César, qui en 58 av. J.C. en fit un poste frontière. La visite de sa Vieille Ville aux rues et aux bâtisses chargées d'histoire est une expérience très enrichissante.» «Genève, dont des
traces archéologiques attestent le peuplement depuis 12'000 ans, a été une
cité d'Empire au Moyen-Age, avant d'être englobée par les princes de Savoie,
et de voir son destin basculer au XVIe siècle lors de la proclamation de la Réforme
et la République. Calvin
y construit alors la "Rome protestante". Genève est aujourd'hui le siège de 24 organisations internationales de renom dont le Haut commissariat aux droits de l'homme.
Les Alpes vaudoises Pendant mon séjour en Suisse, j'ai fait une petite escapade à Leysin, un village typique de montagnes des Alpes vaudoises. De Neuchâtel, nous avons passé par Yverdon, Lausanne, Montreux (le casino et le festival de jazz bien connus), Vevey avant d'arriver à Aigle. Nous avons donc passé par la région du Léman, qui est le nom du lac qui va de Genève au Valais en passant par le canton de Vaud. Nous avons pris le télécabine et sommes montées à la Berneuse, à 2048 mètres d'altitude. Pour monter dans ce village alpestre, on emprunte la route qui part d'Aigle et qui fait des «virolets» dans la montagne, soit des tournants à flanc de montagne, parfois à 180 degrés en pente. En quittant Aigle, petite ville médiévale, on parcourt la route qui monte tout en admirant les coteaux à étages des vignobles vaudois. La route serpente le planc de la montagne, traverse des tunnels et surplombe la vallée sur des aqueducs. La vue est parfois impressionnante ! C'est la région du Lavaux, bien connue pour ses vins. Les Alpes, ce sont des montagnes enneigées parfois à l'année où les marcheurs et les alpinistes s'en donnent à coeur joie. Des refuges sont installés où on peut passer la nuit et se restaurer. Les habitations des Alpes sont typiques d'un bout à l'autre de la Suisse : des chalets suisses !! Quelques vues de Leysin et de la Berneuse :
Voir aussi ma ballade en
Été 2004
Pour en savoir plus sur :
Venez vous joindre aux
abonnés qui recoivent gratuitement
Une ballade de 
© Dominique Jeanneret, 2004-2006, tous droits de reproduction et d'utilisation interdits sans autorisation
|
