Comment la manger
La fraise est un fruit qui se mange rapidement après la cueillette (le matin idéalement, car elles sont alors plus sucrées) car il s'abîme rapidement. On enlève la queue et on la savoure délicatement... Sa fiche culinaire.

Quelques façons de la manger :

• On peut tenir la queue entre les doigts, tremper la pointe de la fraise dans du sucre blanc...

• On remplit un bol de fraises, entières (sans queue, bien sûr !) ou coupées, et on les recouvre de crème fraîche et de sucre... En Suisse, il existe la «crème de la Gruyère», une crème tellement riche qu'une cuiller tient debout quand on la met dedans... mais avec des fraises, c'est incomparable ! Attention toutefois au foie et au cholestérol avec cette crème !).

• On peut enlever les queues et écraser les fraises avec une fourchette puis les recouvrir de sucre, de crème, de yoghourt ou de crème glacée...

• Les amoureux trempent le bout de la fraise dans du champagne... Il semblerait que c'est aphrodisiaque !