Le chocolat

«Le chocolat est, plutôt que le nectar ou l'ambroisie, la vraie nourriture des dieux.»
Joseph Bachot

* * *

Polices de caractères employées : 
Lucida Handwriting
(à télécharger et installer dans votre fichier C:/Windows/Fonts)

* * *

En bonne suissesse, j'ai été élevée dans le chocolat. Comme Obélix dans la potion magique, je suis presque tombée dedans. Collation du matin : petit pain au chocolat. Collation de l'après-midi : deux tranches de pain avec du chocolat entre les deux. Soirée film : chocolat... Pas tous les jours, quand même mais souvent ! Autant dire que le chocolat, j'adore toujours (qui pourrait s'en passer après avoir passé son enfance avec cette délicieuse sucrerie !) mais j'en mange beaucoup moins (hypoglycémie oblige...). Mais comment ne pas fondre devant un praliné... c'est tellement bon (mes préférés !). Enfant, on nous mettait même parfois des sous en chocolat, enrobé d'aluminium doré, dans notre bas de St-Nicolas !

(En 2003, quelque 83'884 tonnes de produits à base de chocolat (en excluant le cacao et le chocolat en poudre) ont été consommées en Suisse. Avec une population moyenne de 7,42 millions, la consommation s’élève en moyenne à 11,3 kg par habitant. C’est la raison pour laquelle la Suisse est à la tête de tous les pays consommateurs. Il faut toutefois tenir compte du fait que les achats des touristes étrangers et des frontaliers ne sont pas recensés et sont donc compris dans ce chiffre.) Source

Nourriture des dieux et des princes, monnaie d'échange, médicament au XVIIIe siècle, le chocolat est aujourd'hui un produit à la fois commun et sophistiqué, familier et exotique, porteur de mystères et de traditions. Son étonnant chemin à travers les continents, les cultures et les siècles, en fait un élément de notre art de vivre et de notre patrimoine historique, culturel, scientifique, artistique et émotionnel. Source

• Le chocolat, nourriture des dieux
  Le cacao fait le bonheur de l'homme depuis 2 600 ans. C'est 1 000 ans plus tôt que ce que l'on croyait jusqu'à présent.

• Les origines du cacao - la nourriture des dieux
  Les vertus nutritives du cacao ont largement été vantées en Europe depuis le XVIe siècle. Toutefois, pour comprendre l'origine de ce succès, il nous faut remonter au folklore des Indiens d'Amérique Centrale, qui considéraient le cacao comme un élixir.

Expressions

• Être chocolat : être éberlué en se rendant compte que l'on a été dupé.

• Être chocolat bleu pâle : (Belgique) Avoir mal au coeur, ou être mal en point, notamment le lendemain d'une soirée trop arrosée.

• Faire le chocolat : faire le naïf, le crédule.